6	Roma Tomaten
1/2	Rote Zwiebel
1	Jalapeno
1/2	Saft einer halben Limette
1	Knoblauchzehe
1	Prise Kreuzkümmel
	Frischer Koriander
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Die Tomaten müssen entfleischt, sonst wird es doch eine Sauce, und fein gewürfelt werden. Ebenso die halbe Zwiebel, Jalapeno (entkernt) und Knoblauchzehe fein würfeln. Den Koriander hacken, dass man etwa eine Menge von drei Teelöffeln hat, wobei Koriander sehr geschmacksfrage ist und man da testen sollte, wie viel man mag. Anschließend alles gut vermengen und für ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.